Que tal aprender a fazer essa receita de Pão Nuvem que fica delicado e muito gostoso, além de ter uma apresentação incrível. Então confira essa receita e me diz o que achou.
.
Ingredientes: Pão Nuvem
.
- 1/2 xícara de leite
- 100 gramas de cream cheese
- 100 gramas de manteiga
- 8 gemas de ovo
- 60 gr de farinha
- 60 gr de maisena
- 13 claras de ovo
- 130 gr de açúcar
.
Modo de Preparo:
.
Derreter a manteiga, cream cheese e leite em fogo baixo enquanto vamos mexendo com uma espátula.
Então, em uma vasilha batemos as gemas e vamos adicionando a mistura de manteiga, cream cheese e leite, e misturamos tudo.
Em seguida, adicionamos a farinha e a maisena peneirada.
Então, com as claras vamos fazer um merengue francês: batemos as claras a ponto neve e vamos adicionando o açúcar por partes.
Por fim, continuamos até que se forme um merengue firme e brilhante.
.
Chegou a hora de tensão: Pão Nuvem
Então, unir as duas preparações. Tem que ficar uma mistura bem unida!
Para isso é preciso deixar de lado as varetas da batedeira, pegar a espátula e muito suavemente integrá-las com movimentos envolventes, sempre na mesma direção.
Então, o ar tem que ser o seu melhor amigo, não o machuque nem lhe faça mal que sem ele não somos nada.
Em seguida, capotar a preparação em um molde totalmente coberto de papel alumínio e/ou manteiga por fora com alumínio e por dentro manteiga.
Por fim, reparem que está bem coberto assim não entra nada de água quando o colocarmos a banho Maria.
Então, levar a casa de banho Maria em um forno pré-aquecido a 165º por 25 minutos e então baixe o forno para 140º e cozinhar mais 55 minutos mais ou menos, depende dos seus fornos.
Em seguida, o cheesecake japonês deve ficar dourado por cima. Pode demorar mais assim que fiquem atentos e tenham paciência.
Uma vez que eu estiver, desligar o forno, abrir um pouco a porta e deixá-lo esfriar lá, não tirar antes, assim não se deforma.
Paciência é um dom dos santos dizem amigos e amigas. E vale a pena esperar, prometo. Uma vez frio, tiramos e desmoldamo-lo.
GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPPMAIS RECEITAS:
ESSA ROSCA É O CARRO-CHEFE DA PADARIA DA MINHA AMIGA, UMA RECEITA TÃO SIMPLES E TÃO DELICIOSA!
PALITINHOS CROCANTES DE PÃO DE QUEIJO PRA MOLHAR NESSE MOLHINHO SUPER DELICIOSO E FÁCIL! MEU LANCHINHO FAVORITO!!!
BOLINHO DA FAZENDA QUE TODO MUNDO AMA! ESSA RECEITA É ANTIGA DE CASA E EU NÃO LARGO POR NADA! SEMPRE FAÇO PARA MINHAS VISITAS!
ROSQUINHAS MACIAS DA NANÁ, SÓ MISTURAR E LEVAR PRA ASSAR! DIVINAS!
Bolinho de Chuchu Argentino: depois que eu aprendi essa receita, eu só faço dessa forma