O pão de creme de leite é uma deliciosa variação do pão caseiro tradicional e fica com uma textura macia e sabor incrivelmente maravilhoso. A adição de creme de leite acrescenta umidade à massa. Confira o passo a passo e faça o mais gostoso pão de creme de leite da vida!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pão de creme de leite
Para fazer pão de creme de leite vamos precisar de leite morno, creme de leite, açúcar, fermento biológico seco, sal e farinha de trigo. Iremos misturar com uma colher de pau, os ingredientes da massa do pão de creme de leite, numa tigela, até obter o ponto de uma massa que grude só um pouco por fora, mas que esteja super grudenta por dentro, pois não é uma massa de pão de creme de leite que precisa sovar. Vamos cobrir com um pano e deixar descansar por 30 minutos. Para dar continuidade no preparo do pão de creme de leite teremos que seguir a sequência do passo a passo da modelagem, em seguida iremos dispor na forma untada e enfarinhada, pincelar com gema+leite e assar o pão de creme de leite por aproximadamente 35-40 minutos. Retirar do forno, deixar amornar e saborear cada fatia macia desse lindo pão de creme de leite!
Ingredientes da receita de pão de creme de leite
250 ml de leite morno 1 caixinha de creme de leite 3 colheres(sopa) de açúcar1 ½ colher de fermento biológico seco 1 colher(chá) de sal 3 xícaras(chá) de farinha de trigo + 1 xícara para trabalhar a massa (aproximadamente)1 gema + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar
Modo de preparo
Numa tigela grande coloque o leite “morno”, o fermento biológico, mexa bem para dissolver. Adicione o açúcar, o creme de leite e misture bem para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, o sal, e misture bem a cada adição, com uma colher de pau até obter o ponto de uma massa lisa, que grude um pouquinho nas mãos.O ponto correto é quando a massa estiver grudando um pouco por fora, mas por dentro está super grudenta. Não é uma massa de sovar.Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Após esse tempo, polvilhe um pouco de farinha por cima, para que a massa não grude muito quando for modelar.Disponha a massa para uma bancada levemente enfarinhada, e divida em 6 porções. Pegue uma porção de massa, e com a mão enfarinhada modele um pãozinho. Repita o processo com o restante da massa. Coloque os pães modelados numa forma para pão (28 cm x 11 cm) untada e enfarinhada, um ao lado do outro.Cubra a forma e deixe crescer por cerva de 20-25 minutos. Depois disso, pincele com a mistura de gema+leite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse pão de creme de leite maravilhoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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