O empadão de frango se destaca como uma opção irresistível apreciada por muita gente que Com sua massa amanteigada e recheio suculento é tudo de bom. Confira o passo a passo dessa receita do Canal Isamara Amâncio e faça o mais gostoso empadão de frango que você já provou!
Como fazer empadão de frango
Para fazer empadão de frango vamos precisar para a massa de sal, ovos, farinha de trigo e manteiga ou margarina. Para o recheio do empadão de frango iremos utilizar frango desfiado, tomate, caldo do cozimento do frango, cebola ralada, azeite, cebolinha, salsinha, azeitona, requeijão cremoso, 1 ovo, colorau, alho, sal, orégano e pimenta do reino. Para dar continuidade no preparo da receita de empadão de frango teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa, modelagem, recheio como também da montagem na forma redonda com fundo removível, e a finalização. Iremos levar o empadão de frango para assar por 60 minutos, retirar do forno, desenformar e saborear essa delícia de empadão de frango!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de empadão de frango
Para a massa
½ colher(sopa) rasa de sal
2 ovos
3 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de manteiga ou margarina
Para o recheio
5 xícaras (chá) de frango já cozido e desfiado
2 xícaras (chá) de tomates picados
2 xícaras (chá) de caldo do cozimento do frango
1 xícara (chá) de cebola ralada
¼ xícara (chá) de azeite
¼ xícara (chá) de cebolinha picadinha
¼ xícara (chá) de salsinha picadinha
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 copo requeijão cremoso
1 ovo
2 colheres (sopa) rasas de colorau
1 colher (sopa) de alho ralado 15 gramas
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) rasa de orégano
1 colher (chá) rasa de pimenta do reino
Para a montagem
1 ovo para pincelar
450 gramas de requeijão cremoso firme ou cream cheese
Modo de preparo
Da massa
Numa tigela coloque a farinha de trigo, a manteiga, os ovos e o sal. Misture bem com as mãos até o ponto de amassar e obter uma massa lisa e homogênea.
Disponha dentro um plástico culinário e leve para gear por 60 minutos.
Do recheio
Numa panela coloque o azeite, a cebola ralada, leve ao fogo médio e deixe dourar. Adicione o alho picado e doure mais um pouco.
Acrescente o tomate picado e refogue bem. Coloque o frango desfiado, o sal, o orégano, a pimenta do reino, a azeitona, o colorau, mexa bem e refogue por 2 minutos.
Numa tigela coloque o caldo do cozimento do frango, 1 ovo, o requeijão cremoso, a salsinha, a cebolinha, mexa bem para homogeneizar.
Despeje na panela do frango refogado, mistura bem e deixe cozinhar por 4 minutos até ficar bem cremoso.
Retire do fogo, e deixe esfriar muito bem.
Montagem
Coloque a massa entre dois plásticos culinários e abra com um rolo.
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível, retire as rebarbas e reserve as sobras de massa.
Disponha o recheio sobre a massa, coloque o cream cheese por cima e espalhe bem. Abra as sobras de massa, corte tiras, e disponha sobre o recheio, cobrindo parcialmente.
Pincele com o ovo levemente batido, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
Retire do forno, desenforme e se delicie com esse maravilhoso empadão de frango!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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