Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo molhadinho que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo molhadinho sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Bolo molhadinho
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Para a crosta preta:
5 ovos médios
5 colheres de açúcar
2,5 colheres de farinha
2,5 colheres de sêmola
200 g de nozes moídas
80 g de chocolate ralado
1 baunilha
1 colher de chá de fermento em pó (3 g)
Para a crosta amarela:
5 ovos médios
5 colheres de açúcar
2,5 colheres de farinha
2,5 colheres de sêmola
1 baunilha
Meia colher de chá de fermento em pó (1,5 g)
Para a calda:
600 gramas de açúcar
800 ml de água
Suco de um limão
Modo de preparo
Preparação da Crosta Preta:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
Adicione a farinha, a sêmola, as nozes moídas, o chocolate ralado, a baunilha e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Despeje a massa em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.
Preparação da Crosta Amarela:
Enquanto a crosta preta assa, prepare a crosta amarela.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
Adicione a farinha, a sêmola, a baunilha e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Montagem e Assamento:
Após os 10 minutos de assamento da crosta preta, retire do forno e espalhe a massa amarela por cima.
Abaixe a temperatura do forno para 175 graus e leve a assadeira de volta ao forno por mais 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e reserve.
Preparação da Calda:
Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos após começar a ferver.
Despeje a calda quente sobre o bolo quente.
Finalização:
Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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