Colchão de noiva! A melhor receita de bolo de coco da sua vida

Faço questão de compartilhar essa receita de Colchão de noiva que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Colchão de noiva sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Colchão de noiva

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 4 gemas
• 2 xícaras de açúcar (ou 1 e 1/2 xícara, se preferir menos doce)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara de leite (ou leite de coco)
• 4 claras em neve firme
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 xícara de coco ralado fino e úmido

Cobertura:

• 100g de coco ralado (grosso e fino)
• 1 vidrinho (200ml) de leite de coco
• 1 vidrinho (200ml) de leite (ou mais 1 vidrinho de leite de coco)
• 1/2 caixinha (140g) de leite condensado (ou 3-4 colheres de açúcar)

Modo de preparo

1. Massa:
2. Bata as gemas e o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
3. Adicione a manteiga e bata até incorporar.
4. Peneire a farinha e misture-a com o leite, aos poucos.
5. Acrescente a mistura de farinha ao creme de gemas, alternando com o leite.
6. Bata as claras em neve firme e incorpore-as delicadamente à massa, mexendo de baixo para cima.
7. Adicione o fermento e o coco ralado.
8. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos.
9. Cobertura:
10. Misture o coco ralado, o leite de coco e o leite.
    Adicione o leite condensado ou o açúcar, se desejar.
11. Finalização:
12. Deixe o bolo esfriar um pouco e fure a superfície com um garfo.
13. Despeje a cobertura sobre o bolo, distribuindo-a uniformemente.
14. Polvilhe mais coco ralado por cima.
15. Este bolo de coco cremoso e fofo é uma delícia que certamente agradará a todos. Experimente esta receita antiga e descubra o verdadeiro sabor do coco em um bolo.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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