Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- Azeite, a gosto
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 100g de champignon
- 1/3 de copo americano de vinho branco seco
- 400g de creme de leite
- 1 sachê de tempero
- 50g de queijo parmesão
- 100g de muçarela
- 4 copos de arroz
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça 1 colher de
sopa de manteiga e um pouco de azeite.
- Doure a cebola picada e o alho amassado na panela.
- Adicione os 100g de champignon fatiado e deixe refogar junto com o alho e a cebola.
- Acrescente 1/3 de copo americano de vinho branco seco e as 2 caixinhas de creme de leite.
- Adicione também 1 sachê de tempero. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos, até que o molho reduza um pouco e fique cremoso.
- Adicione os 50g de queijo parmesão fresco cortado em cubinhos e 100g de muçarela ralada. Espere o queijo derreter completamente.
- Acrescente 4 copos de arroz já cozido e misture bem o arroz com o molho, deixando-o cremoso.
- Transfira o arroz para uma travessa, adicione um pouco de pimenta do reino e decore com pimenta biquinho e cebolinha.
- Sirva e delicie-se com este arroz maravilhoso e cremoso.
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