Bolo da Nazinha: Tradição e Sabor Caseiro
O Bolo da Nazinha é um daqueles bolos que trazem à tona as memórias afetivas, com um sabor simples e delicioso que lembra a casa da avó.
Essa receita clássica é perfeita para acompanhar um café da tarde ou para servir como sobremesa em ocasiões especiais.
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Com ingredientes básicos e um preparo descomplicado, esse bolo é uma verdadeira celebração da cozinha caseira.
Vamos aprender como fazer essa delícia?
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 2-3 xícaras de açúcar (ajuste conforme o seu gosto)
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Raspas de um limão
- 4 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo:
- Preaqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 220°C por 15 minutos para garantir que esteja na temperatura certa quando o bolo for levado para assar.
- Prepare a Massa: No liquidificador, adicione primeiro os ingredientes líquidos (leite, ovos, e manteiga derretida) e em seguida os secos (açúcar, sal, raspas de limão, e farinha de trigo). Bata tudo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Finalização: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva simples ou com uma cobertura de sua preferência, como um glacê de limão para realçar o sabor das raspas de limão.
Dicas:
- Varie o Sabor: Experimente adicionar um toque de essência de baunilha ou canela em pó à massa para um sabor diferente.
- Cobertura: Se desejar, faça uma cobertura simples com açúcar de confeiteiro e suco de limão, combinando perfeitamente com as raspas de limão da receita.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter a umidade e o sabor por mais tempo. Ele pode ser congelado por até 3 meses.
Esse bolo é uma verdadeira homenagem à simplicidade e ao sabor da culinária tradicional. Perfeito para qualquer ocasião, o Bolo da Nazinha é daqueles que sempre pedem uma segunda fatia!
