Ingredientes:
- 125 gramas de manteiga gelada
- 125 gramas de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de leite
- 1 unidade de ovo
- 125 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de café de canela (opcional)
Modo de preparo
- Para fazer essa receita comece por bater a manteiga com o açúcar, até virar um creme. Em seguida acrescente o leite e o ovo
e volte a bater.
- Dica: É importante que a manteiga esteja gelada para que os biscoitos mantenham a forma depois de assar.
- Adicione agora a farinha peneirada e misture na massa em movimentos envolventes, de preferência usando uma espátula. A massa dos biscoitos deverá ficar bem suave.
- Dica: Se quiser usar canela nessa receita, adicione-a nesse passo junto com a farinha.
- Pre aqueça o forno a 200ºC e coloque a massa dos biscoitos em um saco de confeitar com bico liso.
- Em um tabuleiro de forno com papel manteiga coloque pequenas porções de massa, deixando espaço entre elas.
- Quando o forno estiver bem quente coloque o tabuleiro nele e deixe assar por 10-12 minutos, ou até observar que os biscoitos estão dourados nas laterais.
- Retire e deixe esfriar sobre uma grelha.
- Quando esfriarem seus biscoitos língua de moça estarão crocantes e prontos a serem saboreados!
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