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Lanche perfeito, faço pra semana toda, meus filhos levam pra escola e eu pro trabalho

Ingredientes:

  • 300 g de repolho cortado em pedaços
  • 2 batatas
  • 2 cenouras descascadas e raladas
  • 1 alho-poró cortado em rodelas
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 pitada de salsa picada
  • 1 pitada de endro picado
  • Massa:
  • 100 gramas de farinha
  • 40 mililitros de leite
  • 40ml de azeite de oliva
  • 5 g de fermento em pó
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de chá de sal
  • Polvilhar:
  • 50 g de  queijo galbanino light ralado
  • Sementes de gergelim a gosto

Modo de preparo

  1. Preparo

    dos Vegetais:

  2. Primeiro, coloque em uma assadeira o alho-poró cortado em rodelas, adicione o repolho picado, o endro picado, a salsa picada, o pimentão cortado em cubos, as cenouras e as batatas descascadas e raladas (crus).
  3. Preparo da Massa:
  4. Quebre os ovos em uma tigela, adicione o azeite de oliva, o leite, o sal e a pimenta.
  5. Misture bem com um batedor de mão, em seguida, adicione a farinha e o fermento em pó.
  6. Misture até que a mistura fique suave.
  7. Combinação e Cozimento:
  8. Despeje a mistura obtida sobre os vegetais e misture com duas colheres.
  9. Espalhe tudo adequadamente em uma assadeira forrada com papel especial.
  10. Cozimento Final:
  11. Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos a uma temperatura de 180°C.
  12. No final, decore a superfície com galbanino ralado e gergelim e deixe no forno por mais 15 minutos.
  13. Em seguida, retire do forno e sirva à mesa.
  14. Dicas para Melhorar a Receita:
  15. Experimente diferentes tipos de queijo ralado para dar um toque único.
  16. Adicione nozes picadas à massa para uma textura e sabor extras.
  17. Sirva o prato com um molho caseiro de sua escolha para um toque adicional de sabor.

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