torta de frango – Créditos Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis
Essa receita de torta de frango é simplesmente perfeita para você fazer e se deliciar na hora do lanche com toda a família reunida. Pode ter certeza que todo mundo vai adorar essa torta, porque o recheio é um show de sabor e cremosidade e a massa é super macia e fofinha. Não tem como não gostar dessa torta de frango!
Como fazer torta de frango
Essa incrível torta é muito simples e prática de se fazer, e para isso é só fazer o recheio, depois a massa e enfim montar e levar ao forno, não tem erros. Para o recheio, vamos refogar em uma panela com azeite, alho e cebola picadinhos. Em seguida vamos entrar com alguns temperos, mexer bem e então adicionar frango desfiado. Além do frango, vamos adicionar também milho, tomate, azeitonas, mostarda, molho de tomate, requeijão e cheiro-verde. Com o recheio pronto, passamos para a massa, e para isso basta bater no liquidificador ovos, óleo, leite, sal, amido de milho, farinha e fermento. Agora é só montar a torta em uma forma e levar ao forno!
Ingredientes da receita de torta de frango
4 ovos
½ xícara de chá de óleo (120mL)
½ colher de sopa de sal
500mL de leite
½ xícara de chá de amido de milho
2 xícaras de chá de farinha de trigo (270g)
1 colher de sopa de fermento químico em pó (14g)
Para o recheio
1 fio de azeite
1 cebola
5 dentes de alho
pimenta-do-reino a gosto
páprica a gosto
sal a gosto
700g de filé de peito de frango cozido e desfiado
1 tomate médio
1 lata de milho-verde
100g de azeitonas sem caroço
2 colheres de sopa de mostarda
1 sachê de molho de tomate
½ xícara de chá de água (120ml)
cheiro-verde a gosto
1 copo de requeijão cremoso (200g)
Modo de preparo
Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
Adicione a pimenta-do-reino, a páprica e o sal.
Entre com o frango desfiado e mexa bem.
Acrescente o tomate, o milho, as azeitonas, a mostarda, o molho de tomate e a água.
Misture tudo muito bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
Acrescente o cheiro-verde e o requeijão, misture bem, desligue o fogo e reserve.
No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o sal, o leite e o amido de milho. Bata tudo muito bem.
Sem parar de bater, acrescente aos poucos a farinha de trigo.
Por fim, adicione o fermento.
Despeje metade da massa sobre uma forma untada e enfarinhada, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno e sirva essa delícia de torta de frango! Bom apetite!
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