Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de mel
- 2 ovos
- 2 colheres rasas (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 3 xícaras xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) chocolate em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá)
de cravo da índia triturado
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) noz-moscada
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal
Cobertura:
- 300 grs. de chocolate meio amargo (para derreter)
Modo de Fazer:
Bata os quatro primeiros ingredientes até obter uma mistura bem homogênea.
Intercale o leite com a farinha, batendo sempre.
Desligue a batedeira.
Acrescente os demais ingredientes e vá mexendo delicadamente com uma colher, sem bater.
Leve ao forno em fôrma untada e enfarinhada por uns 35 min.
Espere esfriar, desenforme o bolo e despeje o chocolate derretido em banho maria, por toda a superfície.
Leve à geladeira por uns 15 minutos para firmar. Servir.
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