Ingredientes
170g de açúcar
100g de margarina vegetal à temperatura ambiente ou amolecida no micro-ondas
4 ovos
1 iogurte natural
70g de coco ralado
100g de chocolate em pó (usei chocolate para leite)
180g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de pepitas de chocolate
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro de forno (20×30) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Começar por bater o açúcar com a margarina até ficar em creme. Juntar de seguida os ovos e bater novamente. Adicionar o iogurte, o coco ralado e o chocolate em pó e bater até a massa estar homogénea.
Por fim juntar a farinha e o fermento e envolver apenas até estarem integrados. Colocar a massa na forma reservada e salpicar com as pepitas de chocolate. Levar ao forno cerca de 25-30 minutos ou até estar cozido. Retirar do forno, partir em cubos e servir.
No dia seguinte, para os cubos que faltavam comer fiz uma cobertura de chocolate (para ficar mais bombástico!):
½ tabelete de chocolate culinário
1 colher de chá de margarina
1 colher de sopa de leite
30 a 60 segundos no micro-ondas, mexendo até o chocolate ficar completamente desfeito. Depois é só despejar sobre o bolo.
MAIS RECEITAS:
BOLO FAROFA CROCANTE COM RECHEIO CREMOSO… SIMPLESMENTE O BOLO MAIS DELICIOSO DA VIDA!
O FAMOSO BOLO ESPONJA JAPONÊS! RECEITA FÁCIL,FOFA E FICA SUPER MACIAAA! ADOREI!
COM APENAS 3 INGREDIENTES VOCÊ FAZ O BOLO MAIS FOFO E DELICIOSO DO MUNDO!
BOLO LEVÍSSIMO TIPO AMANTEIGADO, O BOLO QUE EU MAIS AMO DESDE SEMPRE! ESSA RECEITA É PERFEITA!
AQUELE BOLO FOFINHO E CARAMELADO IRRESISTÍVEL,É O MELHOR QUE VOCÊ VAI PROVAR!! FÁCIL,CREMOSO E RÁPIDO! BOLO DE ABACAXI CARAMELIZADO