Bolo de Pêssego em 5 Minutos

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar de baunilha
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 xícaras de  farinha de trigo
• 600 ml de  leite
• 1 pitada de sal
• Raspas de 1 limão
• 50 g de manteiga derretida
• 4 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da Cobertura:

• 3 pêssegos descascados e cortados em fatias finas
• 1 xícara de creme de confeiteiro
• Açúcar e manteiga para polvilhar

Modo de preparo

Bolo:

1. Bata a manteiga,
   Sobremesa de Bis simples e prática uma delícia para o seu feriado de carnaval

   os ovos, o açúcar de baunilha e o açúcar até obter uma mistura fofa.

2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite.
3. Adicione a pitada de sal, as raspas de limão, a manteiga derretida, o mel e o fermento em pó.
4. Bata até obter uma massa homogênea.

Cobertura:

1. Espalhe o creme de confeiteiro em um saco de confeitar.
2. Coloque o bolo em uma assadeira untada e enfarinhada.
3. Distribua as fatias de pêssego sobre o bolo.
4. Cubra o bolo com o creme de confeiteiro.

Cozimento:

1. Aqueça o forno a 180°C.
2. Leve o bolo ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que fique dourado.
3. Retire do forno e polvilhe com açúcar e manteiga.
4. Sirva quente ou frio.