Ingredientes
- 6 a 7 espigas de milho
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
- Um pouco de leite para bater o milho.
Modo de Preparo
- Cortar o milho, bater
no liquidificador com um pouco de leite, coar com o escorredor de macarrão e reservar.
- Bater os ovos, o açúcar, o óleo, o leite condensado no liquidificador e misturar o milho batido.
- Por ultimo acrescentar o Pó Royal.
- Colocar em forma redonda (com buraco no meio) e assar por aproximadamente 40 minutos.
- Obs. Esperar esfriar para desinformar.
- “É uma inscrição surpresa para minha mãe Benedita Maria da Costa (bolo é especialidade dela)”