Ingredientes
Massa
- 4 claras
- 4 gemas
- 1 e 1/4xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/3xícara (chá) de leite morninho
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio
- 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos (espere esfriar bem para abrir a lata)
- 1 caixinha
de creme de leite
- 250g de ameixas-pretas sem caroço
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 e 1/2colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor hidratada e derretida conforme as instruções da embalagem
Cobertura
- 400g de creme de leite gelado batido em chantili
- Raspas de chocolate branco ou coco em flocos para decorar
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