Filé de frango à rolê
Esse filé de frango à rolê do canal Receitinhas com Amor é a prova de que é possível fazer uma receita inovadora e incrivelmente deliciosa utilizando ingredientes simples e acessíveis, como é o caso dessa receita. Pode ter certeza que se você fizer esse filé de frango à rolê em casa, vai deixar todo mundo surpreso e com água na boca!
Como fazer filé de frango à rolê
Para fazer essa receitinha maravilhosa, vamos como batendo os filés de frango com um martelo, e depois os temperando com sal. Feito isso, vamos reservar os filés e ir para o preparo do recheio. Para tanto, vamos juntar em um recipiente os seguintes ingredientes: cenoura ralada, tomate picado, presunto picado, muçarela ralada, cheiro-verde e requeijão cremoso. Depois de misturar bem esses ingredientes, vamos usar esse recheio para passar nos filés e depois enrolá-los. Em seguida, acomodamos os filés à rolê em uma travessa e cobrimos com um molho feito com creme de leite, ovos e muçarela. Agora é só levar ao forno!
Ingredientes da receita de filé de frango à rolê
Para o filé de frango
800g de filé de frango
½ cenoura ralada
1 tomate sem sementes picado
1 xícara de chá de presunto picado
200g de muçarela ralada
½ xícara de chá de requeijão tipo catupiry
cheiro-verde picado (a gosto)
Para o molho
2 ovos
2 caixinhas de creme de leite
1 colher de café de açafrão-da-terra
1 xícara de chá de muçarela ralada
sal (a gosto)
Modo de preparo
Coloque os filés de frango sobre uma tábua e cubra com plástico filme.
Martele todos filés com um martelo de cozinha. Faça isso dos dois lados.
Retire o plástico filme e tempere os filés de frango com sal. Reserve.
Em um bowl, adicione a cenoura, o tomate, o presunto, a muçarela, o cheiro-verde e o requeijão. Misture bem.
Espalhe esse recheio sobre cada filé de frango e enrole, como se fosse um rocambole.
Reserve os filés recheados e enrolados em uma travessa refratária.
Em um bowl, adicione o creme de leite, o açafrão, os ovos, sal a gosto e muçarela ralada. Misture até homogeneizar.
Despeje o molho na travessa com o frango.
Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Agora é só se deliciar com seu incrível filé de frango à rolê. Bom apetite!
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