O lanche de batatas é perfeito para um almoço rápido, um petisco para compartilhar com amigos ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição principal. Fica extremamente crocante e muito saboroso. Confira o passo a passo dessa versão de lanche de batatas e só faz!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer lanche de batatas
Para fazer esse lanche iremos precisar de ovos, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, sal, batatas, alho, pimenta do reino e cheiro verde. Inicialmente vamos ralar as batatas descascadas no ralo grosso e deixar de molho na água por alguns minutos. Em seguida iremos escorrer bem e apertar um pouco mais para remover o excesso de líquido. Na sequência do preparo do lanche de batatas teremos que seguir corretamente o passo a passo do preparo para que o resultado seja um sucesso. Depois de fritar o lanche de batatas, iremos dispor numa assadeira cobrir com o extrato de tomate, mussarela e tomate fatiados. Gratinar por 10-15 minutos, retirar do forno e se deliciar com esse maravilhoso lanche de batatas!
Ingredientes da receita de lanche de batatas
2 ovos6 colheres(sopa) de farinha de trigo sem fermento 4 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado ½ colher(chá) de sal 3 batatas inglesas1 dente de alho Pimenta do reino e cheiro verde a gosto Tomate e extrato de tomate a gosto Mussarela a gosto
Modo de preparo
Descasque as batatas e rale no ralo grosso. Deixe de molho numa vasilha com água por alguns minutos. Depois disso, escorra a água das batatas raladas e aperte bem para remover o todo o excesso de líquido que ainda possa ter e disponha em outra vasilha. Adicione o cheiro verde, o alho ralado, o sal, o queijo parmesão ralado, os ovos, a farinha de trigo e a pimenta do reino. Amasse tudo muito bem para incorporar e obter uma massa cremosa, mas consistente, e bem homogênea. Coloque uma colher bem cheia dessa massa numa frigideira levemente untada com óleo, achate para ficar nivelada, e deixe fritar de ambos os lados. Repita o processo com o restante da massa e disponha os lanches numa assadeira retangular. Disponha o extrato de tomate sobre cada porção, a mussarela fatiada, e finalize com tomate fatiado. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por 10-15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida essa delícia de lanche de batatas!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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