Descubra o sabor das Arepas Recheadas com Queijo, uma delícia típica da culinária da Venezuela e Colômbia que conquistou apreciadores por todo o mundo. Essas arepas são feitas com farinha de milho especial, recheadas com queijo derretido e douradas
na frigideira até ficarem crocantes por fora e macias por dentro.
Siga a receita abaixo e prepare essa tentação em casa para surpreender sua família e amigos com um prato delicioso e original!
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Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de milho especial para polenta (pré cozida)
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 colher de café de sal
- 1 xícara + 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 50g de manteiga
- Queijo para rechear
Passo a passo
- Misturar a farinha de milho, queijo e sal em uma tigela.
- Adicionar o leite e duas colheres de sopa de manteiga derretida e misturar bem.
- A massa vai absorvendo o leite, então deixe descansar por dois minutos.
- Formatar as arepas como se fossem panquecas.
- Em uma frigideira antiaderente, adicionar um pouco de manteiga e derreter em fogo médio.
- Dourar as arepas por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado. Quando estiverem douradas, retirar da frigideira.
- Fazer um corte horizontal na arepa e rechear com o queijo da sua preferência.
- Levar de volta à frigideira por alguns instantes até o queijo derreter.
- Servir imediatamente.
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