- – 2 xícaras (chá) de água
- – 2 colheres (sopa) cheia de margarina
- – 1 colher (chá) bem rasinha de sal
- – 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- – Açúcar e canela para polvilhar
- RECHEIO:
- – Doce de leite
Modo de Preparo
Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina, o sal e deixe ferver.
Quando a receita da massa de mini churros estiver fervendo coloque a farinha toda de uma vez.
Mexa bem a massa de churros até desgrudar da panela.
Após isso, tire da panela e coloque em uma superfície para moldar. Se não tiver aquela máquina própria para moldar não tem problema! Isso pode ser feito facilmente com um saco de confeiteiro – aquele de enfeitar bolos e tortas.
É só rechear o saco com essa receita de churros e colocá-los prontos em uma travessa. Mas atenção: para isso é preciso usar sacos de confeiteiros com bicos grandes!
Para rechear o churros é só perfurar ainda crua com a ponta de um saco de confeiteiro menor.
Leve ao óleo bem quente para fritar, ainda sem o recheio.
O recheio vai dentro do mini churros depois de frito.
Depois de recheado, é só jogar canela e açúcar por cima.
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