Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre [page_title] é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
MOCOTÓ CREMOSO COMPLETÃO | Receita fácil!
INGREDIENTES
1 mocotó médio (cortado)
1/2 kg de bucho (corte em tiras)
1/2 kg de feijão branco
2 linguiças calabresa (em rodelas)
200 g de bacon (em cubo)
300 g de carne seca (em cubo)
1/2 kg de costela salgada (lavada e cortada entre os ossos)
300 g de lombo (em cubo)
200 g de azeitona verde
2 cenouras grandes (em cubo)
4 batatas grandes (em cubo)
1 cabeça de alho (picado)
1 cebola média (picada)
1 tomate (picado)
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de extrato de tomate
cheiro-verde (picado)
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 limões
4 tabletes de caldo de bacon
MODO DE PREPARO
Limpe o mocotó e o bucho, passe limão e deixe reservado por 10 minutos.
Deixe o feijão de molho.
Escalde a carne seca, o lombo e a costela em uma panela por duas vezes.
Lave o mocotó e o bucho para tirar o limão.
Coloque na panela de pressão com dois caldos de bacon, sal, cubra de água e leve ao fogo.
Deixe por cerca de 40 minutos depois que ganhar pressão.
Em outra panela de pressão coloque o feijão e as carnes que foram escaldadas.
Deixe por cerca de 40 minutos depois que ganhar pressão.
Em uma frigideira coloque o óleo, o alho e a cebola, mexa até dourar.
Misture a linguiça e o bacon, frite bem.
Escorra todo o caldo da panela do mocotó e do bucho.
Coloque o mocotó e o bucho na panela do feijão.
Coloque também os ingredientes da frigideira (escorra o óleo antes).
Leve ao fogo com a panela destampada.
Acrescente a cenoura, quando começar a amolecer coloque a batata, o extrato de tomate, a azeitona, o tomate, o cheiro verde, os outros dois caldos de bacon e a pimenta-do-reino.
Experimente pra ver se esta bom de sal.
Se precisar acrescente.
Assim que a cenoura e a batata estiverem cozidos pode desligar o fogo.
Sirva com arroz branco.
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