Ingredientes Docinho tapioca granulada
- 1 litro de leite já fervido
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher rasa (chá) de sal
- 1 colher de manteiga
- 5 ovos
- 2 xícaras de tapioca em grãos
- 1 coco grande ralado
Modo de Preparo Docinho tapioca granulada
- Em uma vasilha grande, misture o açúcar, o
sal, a manteiga, o coco ralado e a tapioca em grãos.
- Adicione o leite já fervido à mistura e mexa bem. Deixe descansar por 1 hora.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma grande para banho-maria.
- Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite condensado até obter uma massa homogênea.
- Acrescente essa mistura à massa de tapioca já descansada e mexa bem.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e açúcar ou caramelo.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água, formando um banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar na superfície.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva em temperatura ambiente e delicie-se!