O repolho assim tem é mais gostoso que carne! Você vai querer preparar essa receita todos os dias

Aprenda a fazer bolinhos de repolho, uma receita deliciosa e nutritiva que é perfeita para qualquer refeição.

O repolho é um alimento versátil e nutritivo que pode ser incorporado de várias maneiras nas refeições.

Ele pode ser refogado, usado em saladas, conserva ou adicionado a sopas e tortas.

Além dessas opções, uma alternativa simples e prática são os bolinhos de repolho.

Com uma receita saborosa, saudável e simples de fazer, estes bolinhos são ideais para qualquer refeição.

O repolho é uma excelente fonte de fibras alimentares, que ajudam na digestão e promovem a saúde intestinal.

Além disso, é carregado com vitaminas C e K, que são essenciais para a função imunológica e a saúde óssea.

Esta receita é relativamente baixa em calorias, ideal para quem está controlando a ingestão de calorias.

Bolinho de repolho

Esses deliciosos bolinhos são uma maneira incrível e saudável de saborear o repolho de forma crocante e saborosa.

Ideais para qualquer ocasião, eles podem ser servidos como lanche, acompanhamento ou até como prato principal.

Desfrute deles frescos da frigideira acompanhados de um molho de tomate e salada.

Ingredientes:

• • 500 g de repolho ralado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados ou ralados
  • Endro fresco picado a gosto (opcional) – pode substituir por cebolinha
  • Salsa fresca picada a gosto

• Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
• 2 ovos
• 5 colheres de sopa de farinha
• Azeite ou óleo para fritar

Molho (opcional):

• 1 colher (sopa) de molho de tomate
• 150 ml de água
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Higienize a cabeça de repolho e rale aproximadamente 500 g na parte média do ralador.

Coloque em uma tigela (ou bacia), acrescente a cebola picada, o alho, o endro, a salsinha e os ovos.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto. Misture bem até incorporar todos os temperos com o repolho.

Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture com uma colher até obter uma massa homogênea.

Agora, unte as mãos com óleo ou azeite, pegue uma pequena porção da mistura e molde-a em formato de bolinho – meio comprido e achado.

Certifique-se de que cada bolinho tenha o mesmo tamanho para um cozimento consistente.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e, quando estiver quente, adicione os bolinhos à frigideira.

Frite por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar crocante.

Certifique-se de não encher demais a frigideira para permitir uma fritura uniforme.

Caso queira, dissolva 1 colher (sopa) de molho de tomate em 100 ml de água com uma pitada de sal e despeje sobre os bolinhos na frigideira.

Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo médio. Sirva-os acompanhando de uma bela salada.