Que tal se deliciar com um pudim irresistivelmente cremoso e sem complicações? Trata-se do pudim de maisena, que vai conquistar o seu paladar! Esqueça o forno, esqueça a gelatina e os ovos, esta receita é pura simplicidade e sabor, deixando todos com água na boca! Confira a receita do Canal Culinária em Casa, e faça o fantástico pudim de maisena, que fará sucesso em sua mesa!
Como fazer pudim de maisena
Para o pudim de maisena, utilizaremos: leite, leite condensado, creme de leite, uma pitada de essência de baunilha e maisena. Iniciaremos preparando uma irresistível calda de açúcar, revestindo tanto o fundo quanto as laterais de uma forma com furo no meio, e a manteremos reservada. Em seguida, uniremos todos os elementos do pudim numa panela e colocaremos no fogo, cozinhando até ganhar cremosidade, reservando o creme de leite para o final. Posteriormente, passaremos essa mistura para a forma previamente caramelizada e a deixaremos na geladeira por cerca de 2-3 horas. Ao término desse tempo, vamos desenformar, servir e desfrutar seu sensacional pudim de maisena!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para a calda
1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
1 caixinha de creme de leite 1 caixinha de leite condensado 800ml de leite integral 2 colheres (sopa) de essência de baunilha 7 colheres (sopa) de maisena
Modo de preparo
Da calda
Em fogo baixo, derreta o açúcar, até adquirir um tom dourado.Adicione a água aos poucos, com atenção (para evitar respingos), até que se dissolva por completo, resultando em uma calda lisinha e reluzente.Distribua a calda na forma (com 20cm de diâmetro) de furo central, cobrindo tanto o fundo quanto as laterais. Reserve.
Do pudim
Combine o leite e a maisena numa panela até obter uma dissolução completa.Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, mexendo vigorosamente para uniformizar.Cozinhe em fogo baixinho, sem interrupções, até ferver e atingir uma textura cremosa. Prossiga por mais 3 minutos no fogo, acrescente o creme de leite, integre completamente e desligue o fogo.Despeje essa mistura na forma caramelizada que estava reservada e leve à geladeira por aproximadamente 2-3 horas.Ao término desse tempo, retire da geladeira e desenforme em uma travessa.Agora você já pode servir e se se deliciar com o seu irresistível pudim de maisena!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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