SOBREMESA DE PREGUIÇOSO QUE EU AMO FAZER!!! DELICIOSA E MUITO FÁCIL!

• Calda
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Pudim
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de tapioca em grãos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Calda

1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve
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   ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

2. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher até dissolver e coloque na fôrma.

Pudim

1. Aqueça o leite misturado ao leite de coco e deixe a tapioca de molho nessa mistura por cerca de 1 hora.
2. Em um liquidificador, coloque a manteiga, os ovos, o leite condensado e misture com a tapioca reservada.
3. Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio (180°C) em banho-maria por cerca de 1 hora.
4. Desenforme e leve para gelar.

Observações

• Se desejar, coloque raspas de coco no pudim e para decorar.

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