Ingredientes
Creme Branco
3 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 e ½ xícara (chá) de leite em pó
½ xícara (chá) de água
1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor (12g)
Ganache de Chocolate
200g de chocolate
meio amargo (tablete)
1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
Creme Branco
- Numa tigela, coloque o creme de leite e o leite condensado. Mexa os ingredientes;
- Depois acrescente o leite em pó e mexa novamente;
- Numa outra tigela, adicione o pacotinho de gelatina em pó sem sabor e em seguida hidrate com a água em temperatura ambiente. Deixe descansar por 5 minutos. Após derreta a gelatina no micro-ondas por 30 segundos, ou em banho maria;
- Incorpore a gelatina ao creme e mexer bem. Coloque o creme na travessa e deixe descansar na geladeira por no mínimo 6 horas.
Ganache de Chocolate
Leve ao fogo médio o creme de leite e o chocolate meio amargo. Mexa até o creme ficar uniforme.
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