A empada de frango é um clássico salgado da culinária brasileira, perfeita para servir como aperitivo ou para ser saboreada em qualquer ocasião. Com uma textura de massa que derrete na boca e um recheio cremoso, é tudo de bom. Siga a receita e só faz essa empada de frango!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer empada de frango
Para fazer empada de frango iremos precisar para o recheio, de requeijão, farinha de trigo dissolvida na água, milho em conserva, azeitona, peito de frango desfiado, colorau, água, cebola, óleo, alho e sal. Para a massa da empada de frango vamos utilizar farinha de trigo, margarina e sal. Para dar continuidade ao preparo da empada de frango teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo dos preparos, tanto do recheio, da massa, como também da modelagem e montagem da empada de frango para que o resultado seja perfeito. Após isso, vamos dispor as forminhas numa assadeira, pincelar com gema, assar as empada de frango por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 170 graus, retirar e saborear essa delicia de empada de frango!
Ingredientes da receita de empada de frango
Para o recheio
4 colheres(sopa) de requeijão 3 colheres(sopa) de farinha de trigo dissolvida na água (1/2 xícara de chá)2 colheres(sopa) de milho em conserva1 colher(sopa) de azeitona picada600 gramas de peito de frango desfiado½ colher(sopa) de colorau½ xícara(chá) de água½ cebola picada Óleo a gosto Sal e alho a gosto
Para a massa
950 gramas de farinha de trigo ½ kg de margarina 1 colher(chá) de sal
Para a montagem
Forminhas para empada o quanto baste Catupiry a gosto Gema para pincelar
Modo de preparo
Do recheio
Numa panela coloque o óleo, o alho, o sal, leve ao fogo médio e deixe dourar. Adicione acebola picada e deixe murchar bem. Acrescente o colorau, o frango desfiado, misture bem para incorporar. Coloque o milho verde, a azeitona e a água. Deixe no fogo até ferver e encorpar. Adicione a farinha de trigo dissolvida na água e mexa bem para agregar, ficar pastoso e começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar. Depois de frio, coloque o requeijão cremoso e misture bem para envolver todos os ingredientes. Reserve.
Da massa
Numa tigela grande coloque a margarina em temperatura ambiente, o sal e a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
Montagem
Pegue uma porção de massa e forre a forminha removendo o excesso. Disponha uma pequena porção de catupiry, e cubra com o recheio de frango. Abra com o rolo, outra porção de massa numa espessura bem fina, e coloque sobre o recheio, modelando bem, e removendo as rebarbas de massa.Repita esses processos com o restante da massa e de recheio. Disponha as forminhas numa assadeira, pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de empada de frango!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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