Torta holandesa perfeita e muito cremosa uma sobremesa perfeita para seu final de semana

Que tal aprender a fazer uma torta holandesa de dar água na boca, montada em potinhos individuais, que você pode degustar ou vender? Essa sobremesa maravilhosa e bem conhecida, traz uma combinação harmoniosa de ingredientes, uma verdadeira tentação! Confira a receita do Canal Letícia Sweet Cake e faça ainda hoje a sensacional torta holandesa, que todos vão amar!

Como fazer torta holandesa

Para a receita de torta holandesa, seguiremos algumas etapas, para o preparo da sobremesa, mas todas fáceis. Começaremos fazendo a base, utilizando bolacha de maisena e margarina derretida. Em seguida, preparemos o creme, para o qual serão necessários os seguintes ingredientes: leite condensado, açúcar impalpável, essência de baunilha, chocolate branco puro, manteiga sem sal e chantilly super gelado. Faremos também uma ganache com creme de leite e chocolate ao leite picado. Para a montagem da sobremesa e preparação de cada etapa, seguiremos corretamente o passo a passo. Sirva e deguste sua incrível torta holandesa!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de torta holandesa

Para a base

3 colheres (sopa) de margarina derretida 

1 pacote de bolacha de maisena (200g)

Para o creme

1 caixinha de leite condensado em temperatura ambiente 

3 colheres (sopa) cheias de açúcar impalpável ou de confeiteiro

1 colher (chá) de essência de baunilha

200g de chocolate branco puro derretido (não usar fracionado)

½ tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente (não pode ser margarina)

1 caixa pequena de chantilly super gelado (para bater)

potinhos descartáveis e individuais com tampa, sugestão: G680, com capacidade para 250ml, ou outra embalagem de sua preferência (para a montagem)

Para a cobertura de ganache

1 caixa de creme de leite (200g)

200g de chocolate ao leite picado

Para a decoração

chocolate branco derretido

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da base

Bata no processador de alimentos, a bolacha de maisena, até ficar uma farofa fina.

Acrescente a margarina derretida (meça ainda gelada e depois derreta), até formar uma farofa úmida.

Deixe reservada.

Do creme

Bata na batedeira o chantilly, que deve estar super gelado, até ficar firminho, mas ainda cremoso (não bata até ficar firme demais). Reserve.

Numa tigela, ponha a manteiga sem sal e o açúcar impalpável, batendo na batedeira, apenas para misturar e formar um creme clarinho.

Junte o leite condensado e a essência de baunilha e bata novamente, rapidamente, só para misturar. Desligue a batedeira, que você não irá usar mais agora.

Acrescente o chocolate branco derretido e misture delicadamente com uma espátula, sem bater, para não talhar.

Em seguida, agregue o chantilly batido reservado, também com delicadeza.

Da ganache

Numa tigelinha, adicione o chocolate ao leite picado e o creme de leite.

Leve ao micro-ondas por 1 minuto, retire, misture, e, se necessário, volte ao micro-ondas a cada 30 segundos, misturando para não queimar, até estar derretido. Se não tiver micro-ondas, faça o mesmo processo em banho-maria.

Ela fica mole mesmo, vai endurecer na geladeira, com a sobremesa montada.

Se for demorar para utilizar, cubra com plástico-filme.

Da montagem

Com um medidor de xícara, meça e adicione na embalagem que você escolheu para montar a sobremesa, ¼ de xícara (chá) da farofinha de bolacha (25g), dê uma leve compactada no fundo do potinho.

Sobre a base, coloque ½ xícara (chá) de creme (125g), dê uma batidinha no pote, tampe e leve à geladeira para firmar um pouco. Faça isso com todos os potinhos.

Nesse meio tempo, prepare a ganache.

Após a sobremesa firmar, tire da geladeira e cubra com a ganache (50g para cada tortinha).

Dê uma batidinha no potinho.

Decore com chocolate branco derretido.

Tampe e volte à geladeira, até o momento de servir.

Sirva e saboreie sua deliciosa torta holandesa! Bom proveito! 

Rendimento: 8 unidades de 250ml com validade de até 7 dias na geladeira.