Ingredientes
- 2 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- ½ kg de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 kg de banana cortada em rodelas
- ½ xícara(chá) de água
- Açúcar para empanar e polvilhar
Modo de preparo
- No liquidificador, bata as bananas em rodelas juntamente com o suco
de limão e a água, até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela despeje a mistura do liquidificador e adicione o chocolate 50% cacau e o açúcar, misture para uniformizar.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente até que a mistura desgrude completamente do fundo da panela, atingindo uma consistência firme.
- Em uma forma untada com óleo despeje a bala e deixe esfriar em temperatura ambiente, preferencialmente de um dia para o outro.
- Remova o doce da forma e coloque sobre uma superfície polvilhada com açúcar, seja uma tábua ou bancada.
- Polvilhe toda a superfície do doce com açúcar e corte em quadradinhos do tamanho desejado.
- Passe os quadradinhos no açúcar, e está pronto para servir. Agora, é só apreciar esta deliciosa bala de banana.
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