Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 350 ml de água morna
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento seco instantâneo
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Coloque a água morna em uma tigela e adicione o fermento e o açúcar. Mexa até dissolver.
- Acrescente o óleo e, aos poucos, misture a
farinha até obter uma massa elástica e que não grude nas mãos.
- Adicione o sal e misture novamente.
- Unte a massa com um pouco de óleo e cubra com plástico filme ou um saco plástico.
- Deixe descansar por 15 minutos. Depois, sove a massa mais uma vez e deixe-a descansar, ainda coberta, por 30 minutos.
- Unte as mãos com óleo e sove a massa novamente. Divida a massa em 7 pequenas porções e forme bolinhas e achate-as.
- Aqueça o óleo em uma panela. Faça um furo no centro de cada bolinha achatada e coloque-a na panela quente.
- Frite até dourar um lado, depois vire e frite o outro lado.