A berinjela empanada é um prato delicioso e versátil que combina o sabor suave e levemente amargo da berinjela com uma crosta crocante e dourada. É uma ótima opção para quem procura uma alternativa saudável. Siga o passo a passo e desfrute dessa delícia de berinjela empanada!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer berinjela empanada
Para fazer berinjela empanada vamos utilizar farinha de rosca, farinha de trigo, 1 ovo, 1 berinjela, sal e pimenta do reino. Primeiramente iremos cortar a berinjela higienizada em rodelas de ½ cm de espessura. Polvilhar com sal, dispor num escorredor de macarrão e deixar descansar por 30 minutos para remover um pouco o amargo. Em seguida vamos secar todas as rodelas da berinjela empanada, passar a farinha de trigo, depois no ovo batido com sal e pimenta e empanar na farinha de rosca. Na sequência iremos fritar a berinjela empanada em óleo quente, fogo médio pra baixo, deixando dourar de ambos os lados. Vamos remover o excesso de óleo em papel toalha, e se deliciar com essa suculenta berinjela!
Ingredientes da receita de berinjela empanada
3 colheres(sopa) bem cheias de farinha de rosca 3 colheres(sopa) bem cheias de farinha de trigo 1 ovo1 berinjela médiaSal e pimenta do reino a gosto Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
Corte a berinjela já higienizada, com a casca em rodelas com 0,5 cm de espessura. Polvilhe sal em todas as rodelas e disponha num escorredor de macarrão para remover o amargo. Deixe descansar por 30 minutos para esse processo.Depois desse tempo, seque todas as rodelas com papel toalha para ficarem bem sequinhas. Passe as rodelas de berinjela na farinha de trigo, depois no ovo levemente batido com sal e pimenta, e empane na farinha de rosca. Uma dica, faça farinha de rosca com biscoito cream cracker, basta bater no liquidificador a quantidade que preferir,até obter uma farinha fina. Frite em óleo quente, fogo médio pra baixo, e deixe dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel absorvente e disponha na travessa para servir. E agora é só saborear essa maravilhosa berinjela empanada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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