Ingredientes:
- Maçã: 1 unidade, fresca e de sua preferência, descascada e cortada em pedaços finos.
- Ovo: 1 unidade, para textura e umidade.
- Açúcar: 2 colheres de sopa, para doçura.
- Óleo: 2 colheres de sopa, mais extra para fritar.
- Farinha: 350 g, para a consistência da massa.
- Sal: Uma pitada, para realçar os sabores.
- Leite: 200 ml, para cremosidade.
- Fermento em pó instantâneo: 10 g, para leveza.
- Açúcar e canela: para
decorar.
Procedimento Detalhado:
Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, bata o ovo com o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione a farinha, o sal e o fermento em pó, alternando com o leite, até formar uma massa lisa e sem grumos.
Reboque das Maçãs:
- Mergulhe cada pedaço de maçã na massa, assegurando que estejam completamente cobertos.
Fritura dos Bolinhos de Maçã:
- Aqueça o óleo adicional numa frigideira em fogo médio.
- Frite os pedaços de maçã revestidos até que estejam dourados de ambos os lados, o que geralmente leva alguns minutos.
- Remova o excesso de óleo colocando os bolinhos sobre toalhas de papel.
Decoração Final:
- Misture açúcar e canela em uma tigela pequena.
- Polvilhe a mistura sobre os bolinhos ainda quentes para adicionar um delicioso sabor doce e especiado.