Ingredientes
- Ingredientes para o Bolo:
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 500 gramas de cenoura (picada)
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- Ingredientes para a Calda de Chocolate:
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
Modo de Preparo
Modo de Preparo do Bolo:
No liquidificador, coloque a manteiga, os ovos, as cenouras e o açúcar;
Bata por cerca de 2 minutos;
Em seguida despeje essa mistura numa tigela ou bacia, acrescente a farinha de trigo e misture bem, até que a massa fique homogênea;
Depois adicione o fermento em pó e misture delicadamente;
Despeje essa massa numa forma (23cm) untada e enfarinhada;
Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos.
Modo de Preparo da Calda de Chocolate:
Em uma panela, coloque a manteiga, o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó;
Misture bem e leve tudo ao fogo médio;
Mexa sem parar, até começar a ferver;
Mexa por mais 5 minutos ou até engrossar;
Desligue o fogo, espere amornar e em seguida regue a calda por cima do bolo;
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