Ingredientes
- CREME:
- 1/2 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de Maizena
- 3 gemas
- Essência de baunilha
- SUSPIRO:
- 3 claras
- 12 colheres (sopa) de açúcar refinado
- CALDA:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
CREME:
- Em uma panela coloque para ferver o leite, a essência, o leite condensado e
a maizena (desmanchada em um pouco de água). Acrescente as gemas levemente mexidas e por último coloque o creme de leite e mexa até engrossar, reserve.
SUSPIRO:
- Bata as claras até ficar em ponto de neve, aos poucos acrescente o açúcar e bata bem, reserve.
CALDA:
- Em uma panela dereta o açúcar e depois coloque a água, deixe ferver bem, reserve.
- Em um refratario coloque a calda, depois o creme e por último espalhe o suspiro.
- Leve ao forno até o suspiro ficar moreno, se o forno for elétrico use o dourar ligado. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira. Sirva gelado.
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