Mousse de Maracujá Cremosa: A Sobremesa perfeita para qualquer ocasião

Ingredientes:

Para a mousse:

• 1 caixinha de leite condensado (gelado)
• 1 caixinha de creme de leite (gelado)
• Polpa de 1 maracujá
• 1 caixinha de chantilly
• 1 colher de leite em pó

Para a ganache:

• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de creme de leite
• Granulado para decorar

Modo de preparo

Mousse:

1. No liquidificador, adicione o creme de leite gelado, o leite condensado gelado e a polpa de maracujá.
2. Bata por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura esteja bem homogênea. Reserve.
3. Na batedeira, bata o chantilly até começar a formar espuma.
4. Adicione o leite em pó e continue batendo até atingir o ponto de chantilly firme.
5. Incorpore delicadamente a mistura do liquidificador ao chantilly batido, até obter uma textura uniforme.
6. Despeje a mousse em um refratário e leve à geladeira por 2 horas para firmar.

Ganache:

1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo a cada intervalo, até que esteja totalmente derretido e liso.
2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache uniforme e brilhante.
3. Espalhe a ganache sobre a mousse já firme e leve novamente à geladeira até que a ganache esteja bem consistente.

Finalização:

• Antes de servir, decore a mousse com granulado para dar um toque especial. Sirva bem gelada.

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