Cubinhos de Frango Crocantes

Os Cubinhos de Frango Crocantes são uma opção deliciosa e fácil de preparar para o almoço, jantar ou até mesmo como aperitivo em uma festa. Essa receita combina o sabor suculento do frango com uma crosta crocante e saborosa, agradando tanto adultos quanto crianças. Além disso, os cubinhos de frango podem ser acompanhados de diversos molhos e complementos, tornando-se uma opção versátil para qualquer ocasião.

Agora, vamos aprender a preparar esses deliciosos e crocantes cubinhos de frango empanados!

Ingredientes

• 500 gr de peito de frango em filé
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/2 copo de leite
• 300 gr de farinha de trigo
• 2 unidades de ovo batidos
• 300 gr de farinha de rosca
• 100 gr de parmesão ralado
• Óleo de girassol para fritar a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 2 colheres (sopa) de leite

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Como Fazer

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1. Corte os filés de frango em tamanho médio.

2. Tempere com sal, pimenta do reino, limão e despeje o leite deixando descansar por 30 min.

3. Bata os ovos, com uma pitada de sal e as 2 colheres de leite. Reserve

4. Passe o frango por uma peneira para retirar o excesso de líquido.

5. Misture o queijo parmesão com a farinha de rosca.

6. Comece empanando os cubos de frango com a farinha de trigo, passe pelos ovos e pela mistura de farinha de trigo com o queijo.

7. Procure deixar os empanados bem fixos, apertando cada um na etapa das farinhas.

8. Frite em óleo quente e salpique o cheiro verde por cima.

Dicas Finais:

1. Para garantir que os cubinhos de frango fiquem bem crocantes, certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente antes de começar a fritar. Use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura, que deve estar em torno de 180°C.
2. Evite sobrecarregar a panela ou frigideira com muitos cubinhos de frango de uma só vez, pois isso pode diminuir a temperatura do óleo e resultar em empanados menos crocantes e mais encharcados de gordura.
3. Use papel toalha para escorrer o excesso de óleo dos cubinhos de frango depois de fritá-los. Isso ajudará a manter a textura crocante e reduzirá a quantidade de gordura no prato final.
4. Para uma opção mais saudável, você pode assar os cubinhos de frango empanados em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira forrada com papel manteiga e assá-los em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, virando-os na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
5. Sirva os cubinhos de frango crocante empanados com uma variedade de molhos, como ketchup, mostarda, maionese, barbecue ou até mesmo um molho agridoce. Experimente também preparar molhos caseiros para adicionar um toque especial ao prato.
6. Aproveite os cubinhos de frango crocante empanados como aperitivo, acompanhados de legumes frescos, como cenoura e aipo, ou como prato principal, servidos com uma porção de arroz, purê de batatas ou uma salada leve.

Bom apetite e divirta-se experimentando diferentes combinações de sabores e texturas com esta deliciosa receita de cubinhos de frango crocante empanados!

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