Pavetone de Creme com Chocolate Tradicional: Sobremesa Econômica para o Natal

Ingredientes:

Para o creme

• 1 xícara(chá) de leite
• 1 ½ caixinha de creme de leite
• 1 ½ caixinha de leite condensado
• Extrato de baunilha a gosto
• 2 colheres(sopa) de maisena

Para a calda

• ½ caixinha de creme de leite
• ½ caixinha de leite condensado
• 1 xícara(chá) de leite

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de chocolate ao leite

Para a montagem

• 1 chocotone fatiado – 500 gramas
• Chocolate branco derretido para decorar
• Cerejas em calda a gosto
• Flocos de chocolate a gosto

Modo de preparo

Do creme

1. Coloque numa panela o leite
   Bolinhos de bacalhau como a minha querida avó me ensinou

   condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o creme de leite, o leite e o extrato de baunilha.

2. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
3. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem.

Da calda

1. Numa panela coloque o creme de leite, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo médio e assim que levantar fervura deixe por 1 minuto e retire do fogo.
2. Deixe esfriar bem e coloque numa bisnaga para aplicar na montagem.

Da ganache

1. Numa tigelinha coloque o chocolate picado e o creme de leite, e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria até derreter e obter um creme brilhante.

Montagem

1. Coloque uma camada de creme num refratário, uma camada de chocotone fatiado e regue com a calda.
2. Repita essas camadas, mas finalize com uma camada de panetone, regue com a calda e cubra com a ganache de chocolate.
3. Cubra com plástico filme, e leve para gelar por 4 horas. Retire da geladeira, decore com linhas de chocolate branco, cerejas em calda e flocos de chocolate a gosto.
4. E o pavetone mais gostoso do mundo ficou pronto!

GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP