Ingredientes:
- 1kg de Mandioca ralada (crua)
- 2 xicaras (chá 200ml) de açucar
- 3 colheres (sopa) cheia de margarina
- 1 pct de 100gr de coco ralado (Reserve um pouco para polvilhar
?)
- 2 Ovos
- 200ml de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento (para bolo) em pó.
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Modo de preparo:
Descasque a mandioca ?Lave em agua corrente e rale (triturei no multiprocessador ?) ?Coloque a mandioca ralada numa bacia ?Adicione os ovos ? a margarina ? o leite ?o açucar ?coco ralado ?o fermento e misture.
Despeja a massa em uma forma untada com margarina ? Polvilhe coco ralado ? Leve ao forno pré aquecido 180°? aproximadamente uns 35min.
E seja muito feliz! ?
