Ingredientes:
Para Massa
1 pacote de biscoito Maizena 400g ou 2 pacotes de 200g
4 colheres de manteiga (bem cheias)
1 ovo
Para o Recheio
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
3 gemas de ovo
Cobertura
4 maçãs em fatias com a casca
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de amido de milho
Suco de 2 laranjas
Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
Primeiramente, adicione o biscoito Maizena em um liquidificador e triture.
Em seguida, misture o biscoito triturado com as 4 colheres de manteiga e o ovo.
Logo depois, forre uma assadeira com essa massa que se formou e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
Para o recheio, misture em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.
Cozinhe e siga mexendo até engrossar o recheio, formando um creme, então reserve.
Agora, corte as 4 maçãs em fatias finas, junto com a casca e jogue sobre elas o suco de um limão espremido, para evitar que elas oxidem e depois reserve.
Para cobertura, em uma panela adicione o suco de 2 laranjas, o amido de milho e o açúcar.
Deixe essa mistura ferver, até formar uma geleia e reserve até esfriar.
Para a montar a torta, pegue a massa já assada e despeje o recheio (creme) dentro dela.
Cubra o creme com as maçãs fatiadas e pincele com a geleia por cima, para dar brilho.
Por fim, leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
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